Бобы

Бобы – Faba vulgaris Moench.
Сем. Бобовые

В России бобы стали возделывать еще в пятом веке. Они сохранились в качестве пищевого растения до нашего времени  из-за высокого содержания белка,  всех необходимых человеку аминокислот и достаточного  содержания витаминов.  Бобы  к тому же ценная кормовая культура. Используют бобы, наряду с горохом, для обогащения почвы азотом, калием, кальцием, магнием и биологически активными веществами. Использование в пищу  сырых бобов, особенно недозрелых,  не рекомендуется, поскольку в них содержатся вредные для здоровья вещества.

Бобы можно высаживать по периметру картофельного поля или любых других посадок в качестве кулисы, защищающей от холодного ветра. Этого замкнутого контура, но только обязательно из русских черных бобов, посеянных на расстоянии 12-15 см друг от друга, боятся кроты. Они такой, законтуренный участок покидают. С помощью черных бобов можно полностью избавиться от проволочника.

• Что бобы  любят? Тяжелые глинистые, хорошо удерживающие влагу, почвы, удобренные перед посевом навозом. На торфяниках необходимо дополнительно вносить микроудобрения, особенно медь, раскислять.
• Чего бобы не любят? Песчаных почв, кислых почв, тени.

Какие сорта овощных бобов выращивают у нас? Обычно это уже упомянутые Русские черные бобы, а Виндзорские белые и зеленые распространены в Белоруссии и на Украине, их можно выращивать только на юге Северо-западного региона.

«Русские черные» - имеют фиолетовый окрас зерен. Сорт среднеранний, от всходов до созревания семян 72—80 дней. Урожайность — 50 кг семян с сотки.

«Белорусские» - семена удлиненно-овальные, зеленые, со временем светло-коричневые, затем буреющие. Сорт среднеспелый, от всходов до созревания семян 90—110 дней. Урожайность такая же, как и у предыдущего сорта.

Бобы. Агротехника

Из всех зернобобовых культур менее всего требовательны к теплу именно бобы. Всходы появляются при температуре +1°, а молодые всходы и взрослые растения выдерживают кратковременные заморозки до –4°С. Поэтому сеять их можно в самые ранние сроки  (на Северо-западе в первых числах мая). Оптимальная температура роста бобов 17°-18°С . Их можно сеять сухими семенами во влажную почву, но, поскольку у зерен бобов очень плотная оболочка, лучше перед посевом замочить бобы на 5-6 часов в воде, затем прогреть в течение 5 минут в горячей воде (+53°С), чтобы убрать с поверхности зерен возбудителей болезней. После прогрева сразу опустить бобы в холодную воду и высевать в подготовленную почву. Ряды бобов делают на расстоянии 30-40 см, а в ряду их раскладывают на расстоянии 5 см друг от друга.

Перед посевом в почву следует внести по половине ведра органики на каждый квадратный метр посевной площади, добавить на эту же площадь  по столовой ложки двойного суперфосфата и  хлористого калия и два стакана золы под перекопку.

Уход заключается в однократной подкормке настоем сорняков в молодом возрасте и регулярном рыхлении почвы. Когда растения достигнут высоты полуметра, их окучивают для большей устойчивости. Рыхление прекращают. В начале массового цветения верхушку у бобов прищипывают, во-первых, чтобы прекратить их рост вверх, во-вторых, чтобы избежать черной бахчевой тли, которая в августе любит нападать на молодые верхушки бобов. Молодые посадки надо беречь от птиц, особенно от ворон и грачей, которые выдергивают всходы. До начала цветения бобы поливают только в засушливую погоду. С началом цветения их поливают  регулярно. Уборку делают по мере созревания (створки  созревших бобов чернеют). Семена просушивают и хранят в сухом помещении. Они сохраняют всхожесть 10 лет