Майоран

Майоран - Origanum majorana
Сем. Яснотковые

На наших огородах выращивают два основных сорта майорана: листовой и цветочный.

Листовой майоран — мощное растение, с разветвленным и густооблиственным стеблем, но цветков у него мало. Цветочный майоран не такой ветвистый, но зато с большим количеством цветков.

Листья майорана богаты витаминами и эфирными маслами. Отвар из листьев используют при заболевании дыхательных путей и как потогонное средство. Применяют майоран для приготовления квасов, консервов. маринадов, а так же в парфюмерной промышленности.

Майоран, вообще говоря, очень теплолюбивое растение, поэтому у нас можно его растить только в однолетней культуре, причем через рассаду.  Сеять на рассаду его следует в марте-апреле. До появления всходов температура должна быть 20-25 градусов, затем ее снижают до 12-15 градусов на неделю, а затем снова поднимают до 20  градусов. В открытый грунт высаживают после того, как минуют заморозки в начале июня.     В начальный период подкармливают настоем сорняков с добавлением золы (стакан на ведро). Он требователен к свету, теплу, влаге, хорошей почве. В наших условиях на Северо-западе часто подвержен грибным заболеваниям. В августе, в период массового цветения всю надземную часть срезают на уровне 5 см от почвы, сушат в тени небольшими снопиками, затем хранят эти снопики в подвешенном состоянии прямо на кухне.